Le koso est une méthode simple et naturelle qui permet de transformer un fruit en sirop maison, en laissant le temps faire son travail. On a choisi le litchi parce que c’est le fruit qu’on avait acheté, et surtout parce qu’on arrivait à la fin de la saison. En janvier, il est encore présent, mais […]

Les bocaux présentés ici font partie de notre sélection, parce qu’ils correspondent à nos usages réels.Notre organisation : ne pas mélanger les usages Même si certains ingrédients sont naturels ou parfois comestibles, on préfère ne pas mélanger bocaux alimentaires et bocaux “d’expérimentation”. On utilise des bocaux depuis toujours, parce que c’est un geste traditionnel. Dans notre famille, on